Maxill tunnetaan ravintolana, jonka leppoisa ilmapiiri on sekä keittiön että uskollisen asiakaskunnan ansiota.
À la carte-lista perustuu kansainväliseen keittiöön ja vaikutteita saadaan eniten Ranskasta, Italiasta ja Skandinaviasta. Lounasta tarjotaan arkisin klo 11.30-15 jonka jälkeen keittiö on auki 16-22.
Ravintolan omistajista julkisuudessa tunnetaan parhaiten Alexander Gullichsen, ravintoloitsija, kokki ja ruokakirjailija. Alexander on ollut Maxillin omistajana lähes kolmekymmentä vuotta, ja hän on edelleen vahvasti mukana ravintolan taustalla ruokalistan suunnittelussa ja toimii laadun tarkkailijana.
Maxillin käytännön toimintaa luotsaa ravintolan toinen osakas André ‘Anttu’ Ahlbäck. Anttu on ollut mukana Maxillissa lähes sen alkuajoista asti, aluksi ravintolapäällikkönä ja myöhemmin myös osakkaana.
Maxillin baari on tyylikäs ja intiimi kohtaamispaikka. Baarin monipuolisesta tarjonnasta mainittakoon loistava espresso, laaja valikoima viinejä laseittain, virkistävä GT ja laseittain myytävä Ruinart Brut samppanja.
Lämpimästi tervetuloa!
- Maxillin henkilökunta
